Der Dokumentarfilm Aminetu zeichnet den Lebensweg und den gewaltfreien Widerstand der sahrauischen Menschenrechtsverteidigerin Aminetu Haidar nach, darunter ihren 32-tägigen Hungerstreik auf Lanzarote nach ihrer Ausweisung aus der Westsahara im Jahr 2009. Im Anschluss an den von Lucía Muñoz inszenierten und von Sergio Rodrigo produzierten Film diskutieren Haidar, der Journalist Nicolás Castellano, die Regisseurin und der Produzent über Erinnerung, Exil und den anhaltenden Kampf des sahrauischen Volkes.