Name: Oriente Express — Cuisines de Turquie, de Grèce et des Balkans
Start: 2026-11-12T18:00:00+00:00
End: 2026-11-12T21:00:00+00:00
Location: Komité

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Oriente Express — Cooking from Turkey, Greece and the Balkans

Ateliers

À propos de cet événement

Luis Ortiz propose un voyage pratique dans les cuisines de la Méditerranée orientale et des Balkans.

Au menu

Kebab d’aubergine façon turque.
Spanakopita rapide.
Ćevapi et ajvar.

L’atelier aborde les rôtissages aromatiques, les pâtes et farces, les sauces traditionnelles et l’équilibre entre acidité, notes fumées et épices. Inscription auprès de Komité.