La Foire du Sud-Est réunit sur l’Avenida de Ansite 150 stands alimentaires, artisanaux et associatifs d’Agüimes, Ingenio et Santa Lucía de Tirajana. Le programme comprend présentations d’élevage, dégustations, démonstrations culinaires, jeux traditionnels, théâtre pour enfants et musique live. Parmi les temps forts figurent La Trova, Los Gofiones, Maestro Florido, Los Salvapantallas, Los Sabandeños, Yeray Rodríguez et Grupo del Sureste.